Главная » 2009 » Декабрь » 01
Карп по-сицилийски

На 1 кг карпа - 150 г лука, 450 г картофеля, 450 г кабачков, 200 г шампиньонов, 150 г растительного масла, 150 г воды, 80 г лимона, перец, соль, корица.
Крупную рыбу обработать, сделать косые надрезы с обеих сторон тушки и положить в них по половине дольки лимона. На смазанное жиром металлическое блюдо уложить рыбу кольцами, вокруг уложить лук, нарезанный кубиками картофель и кабачки. Сверху - нарезанные тонкими ломтиками шампиньоны, посолить, посыпать перцем и корицей, полить подсолнечным маслом и водой. Запечь в духовом шкафу при средней температуре. Подавать на том же блюде.

Категория: Рыбные блюда | Просмотров: 23175 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (4)

Судак по-китайски

На 1 кг судака - 30 г соевого соуса, 30 г свежего имбиря, 20 г кукурузного масла, 150 г шампиньонов, зелень петрушки, лук, чеснок, соль, яйцо, мука, молоко.
Филе судака нарезать небольшими кусками. В течение получаса мариновать в соевом соусе, смешанном с кукурузным маслом, петрушкой, чесноком, рубленым мелко имбирем, молотым перцем и солью. Затем панировать рыбу в муке, окунуть ЯП ее в смесь молока со взбитым яйцом и после этого поджарить К во фритюре. Готовую рыбу откинуть на сито и положить в тарелку, украшенную лимоном и зеленью. Отдельно подать соус с шампиньонами.

Категория: Рыбные блюда | Просмотров: 3181 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Севрюга по-итальянски

На 1 кг севрюги, 30 г лука, 80 г сливочного масла, 100 г помидоров, 80 г белого вина, 150 г макарон, 40 г сыра, 15 г томатного соуса, пол-лимона, соль.
Филе севрюги без кожи и хрящей нарезать порционными кусками и припустить в белом вине с мелко нарезанным луком, мелко нарезанными помидорами, предварительно слегка обжаренными. Макароны следует отварить и припустить в масле, посыпать тертым сыром. Подавая рыбу на стол, ее следует полить соком, в котором она тушилась, добавить в него масло, лимон, томатный острый соус.
На гарнир - макароны.

Категория: Рыбные блюда | Просмотров: 1333 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Караси, тушенные с овощами и сливками

На 500 г рыбы - 1 морковка, 1 луковица, 1 лавровый лист, 3 горошины черного перца.
Выпотрошенную рыбу промыть, крупных карасей разрезать пополам. Затем посолить, поперчить и выдержать полчаса на холоде. Нарезав ломтиками лук и морковь, сложить все вместе с рыбой в сотейник. Добавить полтора стакана горячей воды, соль и специи. Закрыть посуду крышкой и быстро довести жидкость до кипения, а затем тушить на медленном огне. Через полчаса влить горячие сливки. Затем, сняв рыбу с огня, заправить ее сливочным маслом и выложить на блюдо вместе с овощами и соусом, посыпав зеленью петрушки и укропа. На гарнир подать картофель или цветную капусту.

Категория: Рыбные блюда | Просмотров: 1028 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Угорь в красном вине

600 г рыбы, 1 стакан красного вина (столовое), 1 ст. ложка муки, 800 г картофеля, 1 луковица, 2 ст. ложки масла, петрушка 10 г, 1 лавровый лист, 3-4 гвоздики.
Промыть петрушку и лук, добавить гвоздику, перец и лаврушку, положить на дно кастрюли. Сверху поместить нарезанную рыбу, посолить и залить красным вином в смеси со стаканом воды. Накрыть крышкой и варить 15-20 минут. Когда рыба будет готова, бульон слить и приготовить соус, как для паровой белуги. Готовую рыбу переложить на блюдо и полить процеженным соусом. На гарнир - отварной картофель.

Салат из угря и раков

300 г угря, 7-8 раков, 4 яйца,2 огурца, 100 г майонеза, 1 ст. ложка сахара.
Отдельно отварить филе угря, яйца вкрутую и раков. Рыбу и яйца крупно порезать. Мясо раков резать не надо. Огурцы нарезать \"соломкой\". Все смешать, залить майонезом, смешанным с сахаром.

Категория: Рыбные блюда | Просмотров: 1068 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Салат из квашеной капусты

300 г рыбы, 400 г квашеной капусты, 1 луковица, соль, сахар, растительное масло.
Квашеную капусту нужно промыть холодной водой и отжать. Отваренную и охлажденную рыбу, квашеную капусту и лук нарезать, перемешать, добавить сахар и соль и заправить растительным маслом.

Оливье с копченой рыбой

320 г копченой рыбы, 1 морковь, 2 соленых огурца, 1 луковица, 4 картофелины, 100 г зеленого горошка, 3 яйца, 80 г вареной колбасы, 1 зеленое яблоко, 150 г майонеза, соль.
Копченую рыбу отделить от костей и измельчить. Мелко нарезать вареный картофель, морковь, яйца, колбасу, соленые огурцы, яблоко. Все это смешать с рыбой, добавить зеленый горошек. Посолить и заправить майонезом.

Салат из соленой рыбы

100 г соленой рыбы, 2 картофелины, 50 г зеленого лука, 1 яблоко,2-3 ст. ложки растительного масла.
Соленую рыбу очистить от кожи, отделить кости, нарезать небольшими кусочками. Смешать с мелко нарезанными: вареным картофелем, яблоками, зеленым луком, зеленью петрушки и укропом. Заправить растительным маслом и посолить по вкусу.

Категория: Рыбные блюда | Просмотров: 831 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Язь с хреном

500 г язя, 100 г хрена, 1 ст. ложка муки, 2-3 ст. ложки растительного масла, соль, 3 %-ый уксус по вкусу.
В сотейник, смазанный маслом, уложить тонким слоем натертый на терке хрен, положить на него куски рыбы в 2-3 ряда, пересыпая каждый ряд хреном. Добавить воду, соль, уксус и тушить до полуготовности.
Часть бульона слить, нагреть до кипения, добавить муку, растертую с маслом, прокипятить.
Залить этим соусом рыбу и тушить еще 15 минут.

Язь, тушенный в пиве

500 г язя, 3 %-ый уксус, 2 стакана пива, 100 г белого хлеба, 50 г изюма, 2-3 ст. ложки растительного масла, соль, перец, цедра 1/4 лимона.
Подготовленного язя нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, залить уксусом и поставить в прохладное место на 2 часа. Затем выложить в сотейник, добавить раскрошенный хлеб, масло, влить пиво, посыпать изюмом и мелко нарезанной цедрой лимона.
Довести до готовности на слабом огне, накрыв сотейник крышкой.

Категория: Рыбные блюда | Просмотров: 1325 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Налим отварной с маслом и яйцом по-польски

На 0,5 кг рыбы - 1л. бульона, 25 г сливочного масла, 2 сваренных мелких яйца, 5 г зелени петрушки или кинзы, 0,5 лимона, соль.
Обработать рыбу. Уложить ее в посуду с процеженным горячим овощным бульоном. Варить на слабом огне 30-40 минут. Рыбу вынуть, уложить на блюдо и полить топленым маслом, посыпать мелко нарезанной зеленью и рубленым яйцом, украсить ломтиком лимона. Можно подать блюдо под соусом из огурцов, хрена, томатов, грибов, лука. Налима подают с отварным картофелем, маслом, рубленым яйцом, тертым хреном или соусом, по вкусу.

Налим тушёный с капустой

Рыба 0,5 кг, мука 30 г, масло подсолнечное 50 г, тушеная капуста 500 г, соус 230 г, тмин 0,5 г, перец, петрушка 10 г.
Куски рыбы с кожей посыпают солью и перцем и панируют в муке. Обжаривают на подсолнечном масле.
В тушеную капусту (квашеную или свежую) добавляют красный соус и немного ошпаренного кипятком тмина и перемешивают смесь. В глубокий сотейник кладут слой капусты, сверху куски обжаренной рыбы и накрывают их капустой. Так делают 2-3 слоя. Сверху поливают красным соусом и тушат 1 час.
Подавая на стол, приготовленную рыбу можно посыпать петрушкой, сельдереем или укропом.

Категория: Рыбные блюда | Просмотров: 1207 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Осетрина, запеченная куском

500 г рыбы, 1ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка масла, петрушка 5 г.
Подготовить рыбу, отделив хрящи и кости. Посолить, посыпать перцем, уложить на сковородку, смазать сверху сметаной, сбрызнуть маслом, подлить воды 1/2 стакана на дно сковороды и поставить в духовку на полчаса, поливая рыбу выделившимся соком. Сверху рыбу покрыть листьями петрушки.
На гарнир подать жареный картофель, салат из свежих овощей. Отдельно подать соевый соус.

Категория: Рыбные блюда | Просмотров: 998 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Щука, тушенная с щавелем

Рыба 600 г, 30 г муки, масло растительное 100 г, щавель 0,5 кг, помидоры 250 г, томат-паста 50 г, лук 200 г, чеснок 3 зубчика, маслины 70 г, лимон 4-5 штук, перец, петрушка 5-7 г.
Порционные куски щуки посыпать солью, перцем и запанировать в муке. Обжарить на растительном масле.
Лук нашинковать и прокипятить с маслом, добавить листья щавеля, вымытого и без черешков, перетертый с солью чеснок, дольки помидоров или томат-пасту. Все перемешать и прокипятить.
Жареную рыбу уложить в глубокий сотейник или на противень, залить подготовленной (зелень с овощами) смесью, разровнять поверхность и тушить в закрытой посуде на плите 1 час.
Блюдо подают в холодном или в горячем виде. Сверху куски рыбы можно переложить прокипяченными в воде маслинами, ломтиком лимона с кожурой, посыпать укропом, петрушкой или сельдереем.

Категория: Рыбные блюда | Просмотров: 683 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Сом, запеченный по-русски

800 г рыбы, 4 картофелины, 30 г сыра, 30 г сливочного масла, 2 ст. ложки растительного масла, 50 г майонеза, соль, перец.
Куски сырой рыбы с кожей, но без костей, посолить, поперчить и уложить в смазанную растительным маслом сковороду. Сверху положить нарезанный кружочками картофель, залить майонезом и посыпать тертым сыром. Добавить сливочное масло, немного воды и поставить в горячий духовой шкаф.

Сом, запеченный в тесте

800 г рыбы, 100 г муки, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец.
Филе сома нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и поставить в холодильник на 30 минут.
Муку разбавить теплым молоком, влить яичные желтки, размешать и аккуратно ввести взбитые яичные белки. Рыбу окунуть в тесто и жарить в сильно разогретом растительном масле.

Категория: Рыбные блюда | Просмотров: 723 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Белуга паровая

Рыба 1 кг, грибы 400 г, 6 ст. ложек белого вина (столовое), 2 ст. ложки муки, 4 ст. ложки масла.
Очищенную, нарезанную, промытую рыбу ошпарить кипятком и положить в глубокую кастрюлю. Между кусками рыбы положить ломтики предварительно приготовленных грибов (белых или шампиньонов). Рыбу солят, добавляют перец и белое вино, стакан воды и, накрыв кастрюлю крышкой, варят 15 минут. Бульон сливают в другую посуду и концентрируют до объема в 1 стакан выпариванием. В концентрат добавляют муку (1 ложка) и 1 ложку масла и, помешивая, кипятят 3 минуты. Соус снимают с огня, добавляют в него масло и соль, затем соус процеживают и добавляют ложку лимонного сока. Приготовленную рыбу выкладывают на блюдо, поливают соусом и добавляют грибы. Гарнир - картофель или салат.

Категория: Рыбные блюда | Просмотров: 648 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Тело густеры высокое, сильно сжатое с боков, покрытое толстой, плотно сидящей чешуей. Голова у нее относительно небольшая. Рот маленький, косой, полунижний, выдвижной. Глаза большие. Спинной плавник высокий, анальный - длинный. Спина голубовато-серого цвета, бока и брюхо серебристые.
Категория: Виды рыб | Просмотров: 603 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Тело линя высокое, толстое. Оно покрыто мелкой, удлиненной чешуей, которая плотно сидит в коже, обильно выделяющей слизь. Рот у него конечный, небольшой. В его углах имеется по одному короткому усику. Глаза маленькие с красноватой радужиной. Все плавники закругленные, хвостовой имеет небольшую выемку. Окраска тела в различных водоемах изменчива. Чаще всего темная с зеленовато-золотистым оттенком, бока более светлые, иногда желтоватые, брюхо светло-желтое. Все плавники серые, основания грудных и брюшных водоемах изменчива.
Категория: Виды рыб | Просмотров: 610 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Это единственный пресноводный представитель целого отдела рыб — безколючих, к которому относится треска, навага и другое семейство — камбалы. Из последних, впрочем, один вид (Platessa flesus — камбала) встречается и в Ладожском озере, входит в устья Невы и других рек, а в Северной Двине и в Висле поднимается по-видимому, очень высоко.
Категория: Виды рыб | Просмотров: 612 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Тело судака удлиненное, слегка сжатое с боков, покрытое мелкой, крепко сидящей с зазубренными краями чешуей. Чешуйный покров распространяется частично на голову и хвост. Боковая линия полная, продолжается на хвостовой плавник.
Категория: Виды рыб | Просмотров: 603 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Из трех видов сомов, встречающихся в территориальных водах СНД, в водоемах Украины обитает только один - сом обыкновенный.
СОМ Тело сома удлиненное, без чешуи, покрыто слизью.Голова большая, сильно сплющенная, незаметно переходит в короткое туловище. Хвост сильно суженный с боков, значительно длиннее туловища. Рот широкий, с мясистыми губами.
Категория: Виды рыб | Просмотров: 619 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Карп имеет толстое, умеренно удлиненное тело. Оно покрыто крупной, гладкой, золотисто-бурой плотно сидящей чешуей. Голова большая, рот нижний, губы хорошо развиты. На верхней губе имеется две пары хорошо развитых коротких усиков. Спинной плавник длинный с небольшой выемкой, анальный - короткий. В спинном и анальном плавниках имеется по зазубренному колючему лучу (\"пилке\").
Категория: Виды рыб | Просмотров: 656 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

В водоемах Украины обитают два вида карася - круглый, или золотой, карась с высоким, иногда почти округлым телом, имеющим бронзово-золотистую окраску, и карась серебряный с более низким и продолговатым телом и менее темной буровато-серой с металлическим отливом окраской чешуи.
Категория: Виды рыб | Просмотров: 604 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Тело леща высокое, сжатое с боков, покрытое толстой, плотно сидящей чешуей. Голова у него маленькая, рот небольшой, полунижний, выдвигающийся в трубку. Спинной плавник высокий, но короткий, анальный плавник в два раза длиннее спинного.
Категория: Виды рыб | Просмотров: 582 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Тело чехони удлиненное, сильно сжатое с боков. Спина почти прямая, брюшко выпуклое, имеющее кожистый киль, который начинается у горла и заканчивается перед анальным отверстием. По форме тело напоминает саблю, в связи с чем чехонь иногда называют \"сабля\". Грудные плавники длинные, заостренные. Спинной плавник небольшой, располагается над длинным анальным плавником ближе к хвостовому.
Категория: Виды рыб | Просмотров: 594 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Щука Семейство щуковых на Украине представлено одним видом - щукой. Она является наиболее распространенным объектом промысла и спортивного рыболовства.
Категория: Виды рыб | Просмотров: 569 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

ело окуня продолговатое, умеренно сжатое с боков. Оно покрыто мелкой, плотно сидящей чешуей, края которой имеют шипики. Чешуя имеется и на щеках. Рот широкий, на костях ротовой полости имеется несколько рядов щетинковидных зубов. На заднем крае жаберных крышек расположены острые шипы. Первый спинной плавник имеет лишь колючие лучи, во втором - они преимущественно мягкие. Брюшные плавники также имеют колючие лучи. Боковая линия полная.
Категория: Виды рыб | Просмотров: 542 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Тело уклей удлиненное, сильно сжатое с боков. Чешуя тонкая, блестящая, легко опадающая. Ее голова заострена кпереди. Рот конечный, направлен несколько вверх. Глаза относительно большие. Анальный плавник длин нее спинного. Спина темная с зеленоватым оттенком. Бока и брюхо серебристые. Спинной и хвостовой плавники серые, грудные, брюшные ч анальный - желтоватые.
Категория: Виды рыб | Просмотров: 651 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

\"Не покупай ты это барахло. Лучше я тебе павловских рыбок достану - это полный улет!\"
Из разговора в рыболовном магазине

Сергей Павлов: \"Моя рыбка очень похожа на живого малька, хотя некоторые считают, что можно ловить и на окурок. Кому что нравится...\"

Категория: Снасти | Просмотров: 775 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Катушка для джиговой ловли не представляет собой чего-то нарочито специального. Если не будем привередничать, то нас устроит любая из катушек, которыми пользуются спиннингисты. Естественно, она должна своей лесоемкостью, мощностью и другими техпараметрами соответствовать удилищу, леске и особенностям ловли. И лучше, если наша катушка будет легкой на ходу, чувствительной, долговечной... Но разве к катушкам иного назначения мы подходим с другими требованиями?
Категория: Снасти | Просмотров: 804 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Поролоновая рыбка - сугубо отечественный продукт и, насколько можно судить, нигде кроме нашей страны не производится. С одной стороны, это хорошо, во всяком случае, приятно сознавать, что никто в мире до этого не додумался. С другой - возникают некоторые проблемы.
Категория: Снасти | Просмотров: 756 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

...но и три...четыре… килограмма… диетических, легкоусвояемых окуней… Если повезет… Хоть окуней, в отличие от другой рыбы, в последнее время меньше не становится, тем не менее рыболовы постоянно пытаются наловить его побольше, забывая при этом об элементарных моральных нормах, а также нормах вылова.
Категория: Снасти | Просмотров: 689 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

В джиг-спиннинге из всех составляющих снасти леске отводится едва ли не самая существенная роль. Можно иметь идеально подобранную пару удилище - катушка и широчайший ассортимент джиговых приманок, но из-за одной только неподходящей лески остаться совсем или почти без рыбы.
Категория: Снасти | Просмотров: 743 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

У Вас на рыбалке не осталось блесен (Вы их все посадили в \"коряжнике\") или у Вас возникло желание поэкспериментировать…

Предлагаем Вашему вниманию простую конструкцию блесны, которая при проводке ведет себя, как вращающаяся и , хотя не является идеальным вариантом спининговой приманки, но вполне пригодна для ловли окуня и небольшой щучки…

Категория: Снасти | Просмотров: 698 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

палка удилище катушка высокомодульная графит строй заброс спиннинг спиннингист вертушка вываживаниеНе ошибается тот, кто ничего не делает. Эта простая истина касается всех сфер нашего бытия, включая ту, о которой речь идет на тех самых страницах нашей газеты, что открыты сейчас перед вами. Свою первую ошибку в ловле на спиннинг и вы, и я допустили не позже, чем на первой рыбалке. А возможно, даже и раньше - когда подбирали снасть...
Категория: Снасти | Просмотров: 563 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Для увлеченного спиннингиста рыбалка - процесс многогранный и многоплановый: чтение источников информации, подбор снастей, поиск \"клевого места\", заброс, провоцирование хищника на атаку, подсечка, вываживание, фотографии с трофеем и, наконец, обсуждение впечатлений. Каждый из нас вольно или невольно уделяет больше внимания тому или иному этапу, возможно, кто-то укажет и иные аспекты. На мой взгляд, поиск места для рыбалки - дело опыта, заброс, подсечка и вываживание - дело техники, а вот выбор снастей, в том числе и приманки, как и поиск наиболее подходящей ее игры - это области, где есть наибольший простор для экспериментов и фантазии. Конечно, результат будет значительнее, если фантазировать не на пустом месте, а на основе знаний о поведении рыбы и о параметрах приманки.
Категория: Снасти | Просмотров: 666 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Лет тридцать тому, когда ассортимент искусственных приманок оставлял желать лучшего, а рыболовы пользовались в основном самодельными блеснами, наши выдумщики и умельцы явили миру принципиально новую, по их мнению, приманку. Весть о простой и уловистой самоделке передавалась из уст в уста, обрастая все более интересными подробностями. Каждый рассказчик добавлял к услышанному что-нибудь свое заветное, а в результате – родилась сказка о поролоновой рыбке. Но на поверку слухи о ее уловистости оказались явно преувеличенными. Однако, как известно, дыма без огня не бывает, а впервые мягкую приманку, «рыбку из гуттаперчи», еще в 1885 году описал Л. П. Сабанеев
Категория: Снасти | Просмотров: 869 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Мое знакомство с этими видами приманок состоялось довольно давно и , что немаловажно, знакомство это было весьма успешным. Все эти приманки условно можно разделить на четыре-пять категорий.
Категория: Снасти | Просмотров: 640 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Материал любезно предоставлен сайтом \"Калужская рыбалка\".

Начинающему рыболову весьма трудно определиться с выбором такой специфической снасти, как ультралайт.
В связи с растущей популярностью ловли на сверхлегкие приманки и возникла необходимость написания этой статьи.
Прежде всего усвойте тот факт, что с помощью UL-снастей ловят не обязательно мелкую рыбу, но обязательно мелкими приманками. Рыба может быть какой угодно крупной, разумеется в реальных пределах. Скажем так: рыбу до 5 килограммов можно ловить ультралайтом.
Как же выбрать спиннинг, у которого и тест будет маленьким, и с крупной рыбой он справится?

Категория: Снасти | Просмотров: 809 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Блесны из металлических трубок просты в изготовлении и обладают рядом достоинств, не свойственных колеблющимся блеснам, выполненным из листового материала.
Категория: Снасти | Просмотров: 720 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Ну вот, дорогие читатели, вроде бы и перезимовали! Разумеется, природа может преподнести еще массу сюрпризов в виде снега и заморозков, но будем надеяться, что наступила настоящая весна. Рыба постепенно активизирувется, и для рыболовов наступает праздник ужения по открытой воде.
Категория: Снасти | Просмотров: 1202 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Блесна \"Ароматная\" представляет собой модернизированную \"Акустику\".

Известно, что рыбы отыскивают и распознают пищу посредством органов чувств: боковой линии, зрения, вкуса и т.д. Известно также, что запах крови рыб, растворенной в воде даже в малых количествах, привлекает внимание хищников. Поэтому я решил сделать акустическую блесну сделать еще и ароматизированной за счет того, что при проводке из нее будут вымываться частички рыбьей крови.

Категория: Снасти | Просмотров: 571 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Большую популярность среди рыболовов нашей страны получили приманки с чужим для нас названием спиннер-бейт.

Надо сказать, что такая схема конструкции вращающейся блесны не нова и давно используется рыболовами Соединённых Штатов. В Европе в силу консервативности тамошних рыболовов и не столь мощного развития рынка спиннинговых приманок как в Америке популярность к спиннер-бейту пришла несколько позже. Также это следствие того, что рыба обычная в уловах европейцев, отлична от основных видов вылавливаемых спортсменами и любителями в США. И вот теперь мода на лов этой замечательной приманкой перемещается к Востоку. Что отличает эту вертушку от многих других, чем она так хороша, что уже много лет не сходит с «подиумов» рыболовных витрин во всём мире?

Категория: Снасти | Просмотров: 602 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

В нынешнее время торговые заведения, предлагающие рыбацкое снаряжение, поглотила волна блесен и приманок заграничного производства. Их качество и совершенство свидетельствуют, что потребности любителя рыбной ловли поставлены на промышленную основу. А относительно иногда недоступной для многих рыбаков стоимости этих товаров, то это тоже можно понять. При таком богатом ассортименте товаров то, что я предлагаю, может показаться каким-то «анахронизмом».
Категория: Снасти | Просмотров: 578 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Воблеры, не работающие должным образом, можно превратить в прекрасные приманки. То, что они заваливаются на бок и не уходят на необходимую глубину во время проводки, ещё не значит, что такому воблеру не найдётся применения. У приманок с этим недостатком есть неоспоримое преимущество - они недороги и при этом чаще всего имеют великолепную внешнюю отделку.
Категория: Снасти | Просмотров: 579 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Тонкая жесть, из которой делаются пивные банки, - весьма технологичный материал для изготовления вращающихся и колеблющихся блесен. А какие бывают расцветки! Золотистые, оранжевые, серебристые, небесно-голубые, полосатые двух-трех цветов - словом, на любой рыбий вкус.
Категория: Снасти | Просмотров: 603 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Этой снасточке, применяемой с искусственной или мертвой рыбкой, уже больше ста лет. Используя ее, можно вылавливать хищников в заросших местах и в коряжнике.
Категория: Снасти | Просмотров: 630 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Рыбацкое творчество неисчерпаемо, и у разных рыболовов часто одна и та же, или, во всяком случае, очень похожая идея той или иной оригинальной снасти воплощается в виде несколько различающихся вариантов. Какой из них будет лучше работать?
Категория: Снасти | Просмотров: 628 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Воблеры типа Minnow чрезвычайно результативны в самых разнообразных условиях. (Minnow - малек - разновидность воблеров прогонистой формы. Такие воблеры всегда имеют отклоняющую лопасть. - Прим. переводчика) Для того, чтобы приманка \"ловила\", необходимо, чтобы она правильно играла при проводке.
Категория: Снасти | Просмотров: 574 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Дальний заброс с точки зрения учёного - физика. Раньше или позже, с необходимостью увеличения дальности заброса сталкивается каждый спиннингист. Основные рецепты общеизвестны: намотать на шпулю побольше тонкой лески, взять длинное удилище и тяжёлую блесну.
Категория: Снасти | Просмотров: 518 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Если Вы не успели накупить себе крючков на всю жизнь ранее и обратитесь к выбору их сегодня, то Вас ждет большой сюрприз... В последнее время рыболовные крючки претерпели множество изменений.
Категория: Снасти | Просмотров: 612 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Какую леску вы посоветуете мне купить?
Этот вопрос почти всегда можно услышать в наших рыболовных магазинах. Обилие и широкий ассортимент лески может ввести заблуждение практически любого покупателя, хотя все гораздо проще и одновременно сложнее, чем это можно представить. Многие рыболовы, не имея соответствующих знаний, напрочь отказываются от высококачественных лесок, несмотря на их умеренные цены и высокое качество. Так, например, на рынке отсутствуют такие фирмы, как Mason, Maxima, Excalibur, Ande, New Tech Sport и многие другие. Причина отказа - лески держат сравнительно малую разрывную нагрузку.
Категория: Снасти | Просмотров: 617 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Нередко на прилавках наших рыболовных магазинов можно видеть легкие, изящные удилища для донной ловли с двумя-тремя сменными гибкими, кончиками, окрашенными в яркие, броские цвета. Речь идет об удилищах \"квивертип\" (quiver tip).
Категория: Снасти | Просмотров: 621 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)


В межсезонье все рыбаки-спиннингисты ожидают, когда же с озер и рек сойдет лед, прогреется вода и, взяв спиннинг в руки, можно будет отдохнуть на рыбалке. В этот период идет активная подготовка к новому сезону: покупаются удилища, катушки и приманки. И если лет десять назад нельзя было что-то выбрать, то теперь рынок предлагает нам такой выбор, что уже и не знаешь, что тебе нужно.
Категория: Снасти | Просмотров: 692 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

\"Ловля на касание\" - Этот способ предшествовал даже появлению удилищ в доисторические эпохи. Что может проще, чем держать удочку в одной руке и леску между катушкой и кольцом в другой руке, чувствуя легкую дрожь и подергивание лески, которое означает поклевку? Нет ничего легче, за исключением того, что у вас нет никакой свободы и вы не можете выполнять какие-либо другие действия.
Категория: Снасти | Просмотров: 840 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

В последние годы на средней Оке вновь стал популярен достаточно известный способ ловли в проводку - с лодки, с дальним отпуском поплавка. Однако современная оснащенность рыболова настолько изменила старый метод ужения, что практически речь сегодня идет о рождении самостоятельного способа рыбной ловли.
Категория: Снасти | Просмотров: 701 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

$IMAGE1$
Когда мы характеризуем тот или иной способ лова, нам так или иначе приходится говорить не только о его сильных сторонах, но и о недостатках. Последние касаются прежде всего сезонных ограничений, а также эффективной применимости в водоемах только определенного типа.
Категория: Снасти | Просмотров: 499 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)


Снасть позволяет ловить рыб почти всех видов точно в прикормленном месте и не затрачивать времени на перезаброс снасти после поимки очередного экземпляра или для смены насадки.
Категория: Снасти | Просмотров: 597 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Вопрос этот очень часто в той или иной форме выступает в роли предмета обсуждения среди спиннингистов. При этом используется немало понятий и выражений, смысл которых в полной мере доступен лишь посвященным. Речь идет о том, как сделать так, чтобы все то, что происходит на другом конце лески с приманкой, с наибольшими подробностями \"читалось\" нашими органами чувств. Об этом мы в этом и следующем выпусках \"Школы спиннинга\" и поговорим.
Категория: Снасти | Просмотров: 492 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Про этот вид ловли без сомнение можно сказать, что он гарантирует более богатую добычу, чем при традиционной донной ловли. В отличии от последней, когда приходиться долго ждать, feeder заставляет рыбака непрерывно работать, держа удилище в руках и не отводя глаз от вершинки. Добычей рыболова может стать практически любая рыба, не только донная.
Я иногда достаточно удачно ловлю уклейку, медленно погружающаяся за счёт длинного поводка насадка, становится привлекательной даже для этой рыбы. Основной вашей добычей может стать в первую очередь, лещ потом карп, линь, карась, голавль, плотва.
Для успеха нужно правильно наладить оснастку, лучше отказаться от применения так называемых противозакручевателей, вертлюжков, бусинок и т.д. Ну представте сами, что будет, если на дне много камней или, не дай бог, травки, если даже небольшой перегиб лески от противозакручувателя хорошенько отпугивает рыбу и она успевает выплюнуть насадку до того, как сработает кончик вашего удилища. Я придерживаюсь мнения: чем проще тем лучше.
Категория: Снасти | Просмотров: 578 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Фидер - это основное орудие рыболова при экстремальной рыбалке, когда течение и глубина не дают возможности использовать другие снасти для ловли мирной рыбы. К тому же, такая ловля не менее интересна, чем, скажем, поплавочная удочка. Двумя словами, эта снасть представляет собой донку, где вместо груза используется груз-кормушка. Заброс производится с помощью специального удилища с катушкой.
Категория: Снасти | Просмотров: 880 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

В Шотландии никого не удивишь мужиком в юбке. Но стоит какому-нибудь сэру Фергюсону появиться в своей национальной одежде в другой части Европы, на него будут оборачиваться и показывать пальцем. Вот так и с поролоновой рыбкой. В Европе вас могут счесть психически ненормальным, заметив, что вы пытаетесь поймать рыбу на кусок банной губки.
Категория: Снасти | Просмотров: 555 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Может ли спиннинг, в частности джиговый, обловить троллинговый воблер по щуке, судаку, сому? Да, очень часто джиг валит троллинг на обе лопатки – тот даже не рыпается.
Категория: Снасти | Просмотров: 538 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Рыбалка с луком!
Категория: Видео | Просмотров: 716 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Джиг-спиннинг. Техника и тактика ловли, часть-1.
Категория: Видео | Просмотров: 823 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Изготовление джиг-приманок - Щербаковы
Категория: Видео | Просмотров: 690 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Зимний джиг
Категория: Видео | Просмотров: 645 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Изготовление джиг-приманок, часть - 2. Фильм -2
Категория: Видео | Просмотров: 668 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Ловля леща на поплавок
Категория: Видео | Просмотров: 816 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Рыбалка с Радзишевским 5.09.07
Категория: Видео | Просмотров: 778 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Зимняя рыбалка. Последний лед (Диалоги о рыбалке)
Категория: Видео | Просмотров: 795 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Категория: Видео | Просмотров: 739 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Диалоги о рыбалке Рыбалка в Разнежье
Категория: Видео | Просмотров: 780 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Ловля сома на квок (Диалоги о рыбалке)

Категория: Видео | Просмотров: 634 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Высокие технологии затронули все сферы жизни человека. Не обошли они стороной и наше занятие для души – рыбалку. Насколько интересно наблюдать как ведет себя под водой окунь и сорога, как играет мормышка и соответственно, как реагируют рыбы на изменение ее игры. Как высказался автор этого видео сюжета, непонятно, что интереснее – ловить рыбу или наблюдать за ней.

Действительно, непродолжительные подводные съемки иной раз приносят больше информации, чем опыт нескольких сезонов ловли.

Далее следует продолжение увлекательных научно-рыболовных изысканий сибирских рыболовов. Используя подводную видеокамеру, пытливые и настойчивые экспериментаторы пробуют разные виды проводок мормышки. В зависимости от горизонта ловли и амплитуды колебаний разные виды рыб, ерш, окунь и сибирская плотва атакуют приманку. Это все отчетливо видно и послужит наглядным пособием, как начинающим, так и опытным рыболовам.

Категория: Видео | Просмотров: 636 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Высокие технологии затронули все сферы жизни человека. Не обошли они стороной и наше занятие для души – рыбалку. Насколько интересно наблюдать как ведет себя под водой окунь и сорога, как играет мормышка и соответственно, как реагируют рыбы на изменение ее игры. Как высказался автор этого видео сюжета, непонятно, что интереснее – ловить рыбу или наблюдать за ней.

Действительно, непродолжительные подводные съемки иной раз приносят больше информации, чем опыт нескольких сезонов ловли.

Далее следует продолжение увлекательных научно-рыболовных изысканий сибирских рыболовов. Используя подводную видеокамеру, пытливые и настойчивые экспериментаторы пробуют разные виды проводок мормышки. В зависимости от горизонта ловли и амплитуды колебаний разные виды рыб, ерш, окунь и сибирская плотва атакуют приманку. Это все отчетливо видно и послужит наглядным пособием, как начинающим, так и опытным рыболовам.

Категория: Видео | Просмотров: 657 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)


Ловля на ультралайт. Выпуск-8
Категория: Видео | Просмотров: 599 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Безынерционные катушки, выбор, эксплуатация, ремонт.
Категория: Видео | Просмотров: 596 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Высокие технологии затронули все сферы жизни человека. Не обошли они стороной и наше занятие для души – рыбалку. Насколько интересно наблюдать как ведет себя под водой окунь и сорога, как играет мормышка и соответственно, как реагируют рыбы на изменение ее игры. Как высказался автор этого видео сюжета, непонятно, что интереснее – ловить рыбу или наблюдать за ней.

Действительно, непродолжительные подводные съемки иной раз приносят больше информации, чем опыт нескольких сезонов ловли.

Далее следует продолжение увлекательных научно-рыболовных изысканий сибирских рыболовов. Используя подводную видеокамеру, пытливые и настойчивые экспериментаторы пробуют разные виды проводок мормышки. В зависимости от горизонта ловли и амплитуды колебаний разные виды рыб, ерш, окунь и сибирская плотва атакуют приманку. Это все отчетливо видно и послужит наглядным пособием, как начинающим, так и опытным рыболовам.

Категория: Видео | Просмотров: 635 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Зимняя рыбалка. Выпуск - 4.
Категория: Видео | Просмотров: 591 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Воблеры. Часть-1. Выпуск-10
Категория: Видео | Просмотров: 615 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Безмотыльные мормышки. Выпуск-21
Категория: Видео | Просмотров: 599 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Спиннинговые удилища: выбор, эксплуатация, ремонт....
Категория: Видео | Просмотров: 609 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Вращающиеся блесны. Выпуск-11
Категория: Видео | Просмотров: 530 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Ночная ловля судака на ждиг осенью. Выпуск-18
Категория: Видео | Просмотров: 628 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Воблеры, часть-2. Выпуск-24
Категория: Видео | Просмотров: 581 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Зимние блесны для ловли со дна. Выпуск-22
Категория: Видео | Просмотров: 534 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Зимнее блеснение в толще воды
Категория: Видео | Просмотров: 573 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Вольфрамовые вертушки. Выпуск-14
Категория: Видео | Просмотров: 518 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Джиговый кивок. Выпуск-13
Категория: Видео | Просмотров: 548 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Магнетизм является глобальным всеобъемлющим свойством природы. Эта одна из трех известных науке сил, которая существовала уже во время зарождения жизни на Земле. Как и электричество и гравитация, магнетизм является необходимым элементом существования рыб. Они приспособились к жизни в условиях как положительных, так и некоторых вредных его воздействий.
Категория: Наука о рыбалке | Просмотров: 692 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

1. Узел \"Clinch Knot\"

Категория: Наука о рыбалке | Просмотров: 782 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

На берегах больших и средних рек около каждого города или поселка имеются \"лежбища\" весельных и моторных лодок; здесь же находятся и целые городки лодочных гаражей и мини-ангаров. Может показаться, что местные хозяева всего этого \"железа\" каждый свой свободный день проводят на рыбалке. Это, впрочем, недалеко от истины, если считать рыбалкой промысел на грани (а очень часто и за гранью) откровенного браконьерства. Любительские снасти воспринимаются здесь как детская забава или как прихоть заезжих столичных рыболовов. Лодка же используется \"туземцами\" для прокорма себя и своей семьи, а никак не для развлечений...
Категория: Наука о рыбалке | Просмотров: 815 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Далеко не все рыболовы при выходе на рыбалку ориентируются на благоприятный прогноз активности клева. Многие, очень многие берут в руки снасти потому, что не признают иного варианта использования досуга.
Зачастую, отправляясь на водоем, им приходится действовать наперекор прогнозу, иногда даже вопреки здравому смыслу. И вот тогда стойкость в борьбе с капризами погоды, знание, наблюдательность, терпение, изобретательность и огромное желание поймать “золотую” рыбку помогают им выжать максимум радости из минимума удобств.
Категория: Наука о рыбалке | Просмотров: 632 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

$IMAGE1$
На Оке, рядом с деревней Кременье, есть внушительных .размеров перекат, где с незапамятных времен ловят хищника. Но если в прежние годы это место посещали главным образом рыболовы из городов Кашира и Ступино да близлежащих деревень, то в последнее время кременский перекат стал пользоваться повышенной популярностью у москвичей, так что в выходной день там скапливается больше спиннингистов, чем на несколько километров вверх и вниз по Оке.
Категория: Наука о рыбалке | Просмотров: 811 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

В этом способе ужения рыбу привлекают плывущей по течению насадкой, управляя ко¬торой рыболов добивается поклевки. Ужение в проводку высокоспортивно, увлекательно и успешно, если внимательно изучить его технику и овладеть рядом навыков.
Категория: Наука о рыбалке | Просмотров: 619 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Любой рыболов знает, как трудно поймать жарким летним днем любую рыбу, не говоря уже о крупной. Большинство из нас, отсидев утреннюю зорьку на своем излюбленном месте, продолжают по инерции рыбачить и при палящем солнце, когда жара оставляет надежду разве что на случайную поклевку. В такое время я обычно отправляюсь бродить по берегу реки и начинаю ловить в так называемых \"крепких\" местах.
Категория: Наука о рыбалке | Просмотров: 616 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)


Итак, на календаре июль - \"макушка лета\", самый теплый месяц года. Жарко, знойно, душно. В жаркие дни, особенно в безветрие, рыба не проявляет обычной активности, впадает в оцепенение.

А самое печальное - в такие дни она почти не клюет. Или клюет очень слабо.

Категория: Наука о рыбалке | Просмотров: 621 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Сейчас наступил, а где-то только близится пик половодья, то есть уровень воды в водоемах близок к своему максимальному значению. Обусловлено это тем, что начали интенсивно поступать грунтовые воды. С точки зрения ловли, это и хорошо, и плохо.
Категория: Наука о рыбалке | Просмотров: 560 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Где стоит рыба. Канал — это гидротехническое сооружение. Берег у него крутой, уходящий в воду под углом 35 — 40° и выложенный камнем по всей длине склона.
Категория: Наука о рыбалке | Просмотров: 550 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Поплавочников я бы разделил на две категории - стационарные рыболовы и поплавочники, занимающиеся активным поиском рыбы. Чаще всего \"стационарники\" в своем большинстве по улову перед \"поисковиками\", но и их конкуренты, при определенных условиях, бывает, остаются в плюсе.
Категория: Наука о рыбалке | Просмотров: 528 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

\"Ночной\" спиннинг: час \"X\" для судака.
А.Никитин (Рыболов-клуб № 1 / 2000 г.)
В последнее время помимо многочисленных статей о ловле судака спиннингом в светлое время суток в различных изданиях появляются материалы об охоте за этой рыбой ночью. Анализ данных публикаций показывает, что, к сожалению, большинство из них написаны поверхностно, не отражая всех тонкостей и преимуществ такой ловли.
Категория: Ловля хищной рыбы | Просмотров: 709 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Ловлей судака на мелководье уже никого не удивишь. Много сейчас найдется специалистов, готовых дать кучу советов, как надо правильно ловить. Тем не менее, на деле большинству рыболовов не каждый день удается добиться желаемых результатов. Неудачи обычно списывают на отсутствие клева. Случаются такие «неклевые» дни даже в самые лучшие календарные периоды. Конечно, факторов, влияющих на клев судака, много, но главный фактор успеха или неудачи - это сам рыболов. Есть много «мелочей», недооценка которых может оставить спиннингиста без улова.
Категория: Ловля хищной рыбы | Просмотров: 763 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)

Когда мы характеризуем тот или иной способ лова, нам так или иначе приходится говорить не только о его сильных сторонах, но и о недостатках. Последние касаются прежде всего сезонных ограничений, а также эффективной применимости в водоемах только определенного типа. Например, ловля на вращающиеся блесны перед ледоставом, на легкую колебалку на большой глубине и сильном течении или, напротив, на глубоко ныряющий воблер в мелкой и сильно заросшей стоячей воде либо просто физически невозможна, либо дает очень низкую результативность.
Категория: Ловля хищной рыбы | Просмотров: 586 | Добавил: Surok | Дата: 01.12.2009 | Комментарии (0)